Intensifikasi Pengawasan Kader Keamanan Pangan Gampong Ulee Rubek Timu Pada Jajanan Ramadhan

SahabatBPOMAceh

Kader Keamanan Pangan Gampong Ulee Rubek Timu, Dalam rangkaian Intensifikasi pengawasan pangan selama Ramadhan 1443 H, Kader Keamanan Pangan Gampong Ulee Rubek Timu Kecamatan Seunuddon Kabupaten Aceh Utara pada hari Minggu tanggal 24 April 2022 melaksanakan kegiatan pengawasan terhadap pangan jajanan ramadhan (takjil ) tahap I dengan melakukan sampling dan pengujian terhadap makanan takjil yang berpotensi mengandung bahan berbahaya yang dilarang dalam makanan serta

melakukan Komunikasi Informasi dan Edukasi (KIE) kepada para pedagang dan masyarakat di sekitar lokasi penjualan takjil.

Pelaksanaan Kegiatan ini dipimpin langsung oleh Kader dan perangkat desa Gampong Ulee Rubek Timu.Teknis pelaksanaan dilakukan dengan cara mendatangi langsung lokasi sentra penjualan takjil di hari Pekan di Gampong Ulee Rubek Timu dan Gampong tetangga di kecamatan seunuddon dengan tetap menerapkan protokol pencegahan COVID-19 seperti menggunakan masker, dan senantiasa menjaga jarak.

Petugas melakukan sampling takjil berupa mie, bakso, cincau, tahu kudapan/kue , agar-agar dan minuman yang berwarna . Selanjutnya diuji pada laboratorium keliling dengan parameter uji identifikasi boraks, formalin, methanyl yellow dan rhodamin B. Total sampel yang diuji sebanyak 12 sampel.Dari hasil pengujian tersebut, sebanyak 11 sampel memenuhi syarat dan 1 sampel terdapat mengandung borak

Dan kepada para pedagang makanan tersebut diberikan pembinaan teknis oleh petugas Kader untuk selalu menjaga keamanan dan mutu pangan terutama saat bulan suci Ramadhan.